Le riz cantonais est un plat d'origine chinoise, c'est une recette simple et rapide, idéal quand on souhaite manger équilibré sans se prendre la tête
Ingrédients
Commencez par émincer l'oignon et le faire revenir dans un wok ou une sauteuse
Une fois cuit, rajoutez les 200 gr de riz et couvrir d'eau ( 2cm au dessus du riz) et ne pas couvrir; laissez cuire sur feu moyen
Rajoutez la moitié d'un cube de boeuf et la sauce nuoc mam (2cuillères à soupe environ) pour rajouter du goût
Battre les 4 oeufs, salé et poivrez et dans une poêle bien chaude huilée, verser les oeufs
Une fois l'omettre cuite, coupez-la, en petits dès
Cuir les allumettes avec les petits pois et les rajouter au reste du riz
Coupez en lamettes fines les steaks de boeuf
Le mettre à mariner au moins 1h dans du gingembre, une gousse d'ail, deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café d'huile de sésame
Finir par le cuire et le tour est joué !
Bon apétit
