Salade de pois chiches

Commencer par couper tous les ingrédients, les poivrons en dés, la feta, les olives et les tomates confites. 

Égouter les pois chiches, les rincer sous l'eau et les mélanger aux légumes et à la feta. 

Pour la vinaigrette :

Mélanger deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, une cuillère à soupe de moutarde, le jus d'un citron, une cuillère à café
de miel et enfin les trois cuillères à soupe d'huile d'olive. 

Mélanger le tout et assaisonner de sel, de poivre et de curcuma en poudre. 

Laisser reposer 1h au frais avant de déguster.