Le Tiramisu est un dessert d'origine italienne, il est très facile à réaliser.
C'est un dessert léger, qu'il faut réaliser la veille afin qu'il se tienne bien.
Ingrédients
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et fouetter afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Monter les blancs en neige et les incorporer à l'aide d'une maryse sans casser les blancs.
Plongez les biscuits cuillère deux secondes dans le café et les disposer dans le fond de votre plat.
Si comme moi, vous voulez l'effet charlotte, mettre les biscuits tout autour avant de mettre la crème, sans plonger ceux-là dans le café, sinon ils vont tomber.
Verser ensuite la moitié de la préparation de mascarpone, puis refaites une couche de biscuits cuillère puis une couche de crème.
Laissez reposer 24h au réfrigérateur et soupoudrez de cacao à la dégustation !
